Æblemost

Et glas æblemost

Æblemost er æblesaft, der ikke er tilsat sukker. Æblemost fremstilles ved presning af æbler, hvorefter saften evt. filtreres og pasteuriseres.

Æblesaft indgår som ingrediens i mange typer blandet saft, da den er forholdsvis billig og har en mild smag.

I Danmark er brugen af betegnelsen æblemost reguleret i Bekendtgørelse om frugtsaft m.v. Æblemost skal være fremstillet af ufortyndet æblesaft uden tilsætning af sukker. I Tyskland drikkes en lignende men mindre sød drik kaldet Apfelschorle.

Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Æblemost

• Fødevaredirektoratet. "Bekendtgørelse om frugtsaft m.v.". Retsinfo. https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=7797. Hentet 2008-06-04 . 

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.