Acetoacetat
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
Acetoacetat |
|
|---|---|
| Synonymer | Aceteddikesyre, 3-oxobutansyre |
| Struktur |
|
| Sumformel | C4H6O3 |
| Farve | ? |
|
Fysiske egenskaber |
|
| molvægt | 102,09 g/mol |
| Smeltepunkt | 36,5°C |
| Kogepunkt | Nedbrydes ved 100°C |
| Massefylde | ? g/cm3 (20°C) |
|
Syre/base-egenskaber |
|
| pKa | ? |
|
Diverse |
|
| CAS-nummer | 541-50-4 |
| E-nummer | ? |
Acetoacetat er et organisk stof, der både er en keton og en organisk syre. Acetoacetat forekommer bl.a. i blodplasma som nedbrydningsprodukt fra f.eks. fedtsyrer og aminosyren leucin.
[redigér] Biokemi
Acetoacetat er et ketonstof, der primært dannes i leveren under mangel på kulhydrater. Acetyl CoA fra nedbrydning af fedtsyrer kan under kulhydratmangel ikke indgå i citronsyrecyklus, da det nødvendige oxaloacetat bliver brugt på nydannelse af glucose ved gluconeogenese. I stedet dannes der ketonstoffer ud fra acetyl CoA, heriblandt acetoacetat. Det dannede acetoacetat vil enten blive enzymatisk omdannet til 3-hydroxybutyrat, eller spontant nedbrydes til acetone. Nedbrydning af visse aminosyrer danner også acetoacetat.
