Alfa-ketoglutarat

Alfa-ketoglutarats struktur i vandig opløsning

Alfa-ketoglutarat, også kendt som α-ketoglutarat eller alfa-ketoglutarsyre, er et ketonstof, der er vigtigt i biologiske processer såsom citronsyrecyklus. Ved en deaminering af glutamat fås α-ketoglutarat som den tilsvarende ketosyre. Stoffet spiller også en vigtig rolle i forbindelse med transport af nitrogen i metaboliske kredsløb.

Stub Denne naturvidenskabsartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.