Alsace Grand Cru AOC
Alsace Grand Cru er en Appellation d'Origine Contrôlée for vin, der produceres på specifikke parceller i den franske vinregion Alsace. Grand Cru AOC blev i 1975 godkendt af INAO med efterfølgende udvidelser i 1983, 1992 og 2007.
Vinene stammer fra udvalgte lokaliteter i Alsace AOC-regionen, der ligger i 200–300 m højde. For at opnå status af Grand Cru skal vinen først overholde AOC Alsace-reglerne og dernæst andre strenge krav. Således skal vinmarkens udbytte være 65 hektoliter per hektar eller mindre, og vinen skal komme fra en enkelt af de 51 navngivne parceller (lieu-dit) af Grand Cru status, og navnet og årgangen skal fremgå af etiketten. Som regel fremgår druesorten også deraf. Kun følgende Alsace-druer er tilladt (med få undtagelser): Riesling, Gewurtztraminer, Pinot Gris og Muscat.[1]
Kilder [redigér]
- ↑ www.alsacewine.com