Blandingsprodukt (smør)

Et blandingsprodukt er et mejeriprodukt, hvis hovedbestanddel er animalsk fedtstof (smør/mælkefedt), tilsat vegetabilsk fedstof (planteolie) med et lavere smeltepunkt. Det gør produktet mere smørbart.

Som hovedregel består blandingsproduktet af 80 procent smør og 20 procent planteolie som rapsolie, sojaolie eller palmeolie. Da disse olier indeholder flerumættede fedtstyrer, er der i blandingsprodukterne lidt mindre mættet fedt end i smør.

Blandingsprodukter er siden lanceringen blevet populært, selv om prisen næsten er den samme som på "rigtigt smør". I daglig tale kan smør referere til et blandingsprodukt som til egentlig smør. I madlavningen er smør at foretrække.

Blandingsprodukter:

Lurpak Spreadable og Kærgården produceret af Arla Foods. Bakkedal fra Dragsbæk Margarine.

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.