Blodpølse

Blodpølse (Boudin noir) før tilberedning.

Morcilla cocida: Spansk køkkens blodpølse, der spises i Spanien og Latinamerika.

Blodpølse er en meget unik slags pølse. Den er i modsætning til andre pølser lavet hovedsageligt af blod og fedt.

Ingredienser

Svineblod, vand, flomme, rugmel, byggryn, brun farin, rosiner, salt, kanel, kardemomme, naturtarme eller kunsttarme.

Kilder og eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Blodpølse

• Maduniverset

Sundae, Koreansk blodpølse.

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.