Bruger:Nillerdk/Kilder

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Om mad og madkultur[redigér | redigér wikikode]

A

  • Astrup, Arne; Meyer, Claus (2002), Spis igennem (1. udg.), Politikens Forlag, ISBN 87-567-6742-0 

B

  • Boyhus, Else-Marie (1998), Grisen - en køkkenhistorie, Gyldendal, ISBN 87-00-35258-6 
  • Boyhus, Else-Marie (1996), Grønsager - en køkkenhistorie, Gyldendal, ISBN 87-00-23168-1 
  • Boyhus, Else-Marie (2000), I lære som kokkepige, Frederikshavn: Dafolo, ISBN 87-7794-507-7 
  • Boyhus, Else-Marie (2003), Kogekunst nu og da, København: Lindhardt og Ringhof, ISBN 87-614-0258-3 
  • Braae, Karen; Pedersen, Ulla; Stoumann, Astrid, eds. (1948), Dansk Husmoderleksikon, København: Standard Forlaget 
  • Bühlmann, René (1991), Madpakken - træk af spisevanernes historie, København: Forlaget Fremad, ISBN 8755717284 
  • Bühlmann, Torben; Svendrup (1993), Brød og kager - træk af spisevanernes historie, København: Forlaget Fremad, ISBN 87-557-1828-0 

F

G

  • Gercke, Ulrikke; Klinken, Katrine; Hegelund, Malene; Mendelsohn, Anne (2004), Familiens bog om årets traditioner, Politikens Forlag, ISBN 87-567-7052-9 


H


J

K

L

  • Leed, Bente; Benthien, Claes (2006), Madkultur, Odense: Erhvervsskolernes Forlag, ISBN 87-7881-643-2 

M

N

  • Nielsen, Geert A.; Schmedes, Louise (2008), Madkultur - værsgo, København: Columbus, ISBN 978-87-7970-069-7 


P

R

S

T

  • Thomsen, Allan Mylius (1995), Café Fodkold, Sommer og Sørensen, ISBN 8790189159 

V

  • Vedel, Helge (1975), Danmarks Natur - Bind 6 - Skovene, Politikens Forlag, ISBN 87-567-0995-1 

W

  • Westergaard, Erik Koed (1974), Danske Egnsretter, Lindhardt og Ringhof, ISBN 8775601524