Cappuccino
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
En cappuccino er en italiensk kaffedrik, der laves af espresso, mælkeskum og chokoladedrys. Espresso i bunden, derpå mælkeskummet, og øverst et drys af chokolade. Serveres typisk med rørsukker.
Forskellen på en Cappuccino og en Caffèllatte (italiensk: "caffè e latte") er at den er mindre, (deraf -ino endelsen) mens at en Caffèllatte er mest bestående af mælk og kun med en anelse skum. Café au lait er generelt en stærkere udgave af Caffèllatte, men det varierer alt efter stedet du får den serveret.
[redigér] Hjemmelavet mælkeskum
Der bruges normalt en maskine til at lave Cappuccinoen med, en såkaldt mælkeskummer bruges til at lave den tykke skum som kendetegner drinken, men det er muligt at lave en udgave af skummet uden brug af en maskine. Dette gøres ved at hælde kold mælk (let- eller skummetmælk virker lige godt) i en kasserolle, hvor du efterlader plads til skummet, og sætter det over på komfuret ved lav varme (undgå kogning) og omrør mælken under hele forløbet, hurtigere som varmen tiltager. Der vil opstå en tyk skum af mælken og denne kan benyttes i kaffen.
 |
Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
|
|||||||||||||||||||||||||||||
 |
Commons har billeder og/eller lyd med forbindelse til: |
