Culotte

Culotten er området længst til højre markeret "Round".

Culottesteg "rød" med ovnbagte kartofler

En culotte er halestykket af en okse, lam eller kvie. Kødet er meget fint og magert og bliver hurtigt tørt, hvis det tørsteges. En culotte bliver bedst stegt langsomt ved svag varme.

Eksterne henvisninger

• Se Wiktionarys definition på ordet Culotte

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.