Culotte

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Culotten er området længst til højre markeret "Round".
Culottesteg "rød" med ovnbagte kartofler

En culotte er halestykket af en okse, lam eller kvie. Kødet er meget fint og magert og bliver hurtigt tørt, hvis det tørsteges. En culotte bliver bedst stegt langsomt ved svag varme eller ved at intervalstege den.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.