Dim sum

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Dim sum-morgenmad.

Dim Sum er et let kinesisk måltid, der ofte bliver serveret med kinesisk te. I Kina, og andre lande med stor kinesisk indflydelse, spiser man måltidet fra morgen til frokost. Dim Sum består af et bredt udvalg af små retter, der er lige fra sødt til saltet. Det er ofte en kombination af kød, grøntsager, havdyr og frugt.

Begrebet Dim Sum er en kantonesisk frase, der bogstaveligt kan oversættes til: "det, som rører ved hjertet" (dvs. bestil efter hjertets lyst). Når man i Vesten taler om Dim Sum,er det som oftest de varianter, der kendes fra det kantonesiske køkken, man har i tankerne.

Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.