E-branchekoden
e-branchekoden er et elektronisk egenkontrolprogram, der benyttes af restauranter, cafeer, kantiner, storkøkkener, bagerier, slagtere, fiskeforretninger, sushi og lignende detailbutikker, der i henhold til lovgivningen skal føre skriftlig egenkontrol.[1]
e-branchekoden implementerer DRC's (brancheforeningen Danmarks Restauranter & Cafeer[2]) branchekode og opdateres løbende ved ny lovgivning m.m. Branchekoden[3] fremlægges til revurdering i Fødevarestyrelsen ca. én gang om året.
Fødevarestyrelsen støtter anvendelsen af elektronisk egenkontrol, fordi det kan hjælpe virksomhederne med at få gennemført den nødvendige egenkontrol og dermed medvirke til at sikre en højere fødevaresikkerhed.[4]
Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]
Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.
- e-branchekoden Arkiveret 23. oktober 2020 hos Wayback Machine
- ^ "Egenkontrol i fødevarevirksomheder". Arkiveret fra originalen 17. marts 2011. Hentet 29. april 2011.
- ^ "Restauranter og cafeer". Arkiveret fra originalen 3. december 2020. Hentet 20. januar 2021.
- ^ "Branchekoder". Arkiveret fra originalen 20. februar 2011. Hentet 29. april 2011.
- ^ "Elektronisk egenkontrol". Arkiveret fra originalen 19. februar 2011. Hentet 29. april 2011.