Fastelavnsbolle

Fastelavnsbolle med creme og chokoladeglasur på toppen.

En fastelavnsbolle er en type wienerbrød, der er overskåret vandret, fyldt med kagecreme, syltetøj og drysset med flormelis eller overtrukket med glasur.

Der findes dog også en 'åben' type fastelavnsbolle, der minder om en spandauer, hvor fyldet blot er syltetøj.