Filet-O-Fish

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Filet-O-Fish

Filet-O-Fish er en sandwich, som man kan købe i McDonald's restauranter. Burgeren består af en bolle, et stykke paneret og saltet fisk, tartarsauce og en skrive ost.

Historie[redigér | redigér wikikode]

Filet-O-Fish blev introduceret hos McDonald's i USA i 1963, først som et regionalt tilbud i Cincinnati området. I 1965 kom den på den nationale menu i USA, som det første produkt efter grundlæggelsen i 1948. Filet-O-Fish blev opfundet af Lou Groen, en franchisetager i Cincinnati, for at integrere og gøre McDonald's mere populær hos den romerskkaltolske kirke, som var meget dominant, i det område af Cincinnati som hans restaurant lå i.

Fisken[redigér | redigér wikikode]

I 2001 begyndte McDonald's at undersøge deres leverandører af fisk til Filet-O-Fish. Resultatet af denne undersøgelse viste, hvilke leverandører der var gode langsigtet, og dermed begyndte de at sortere i deres leverandører. De gik væk fra leverandører, der ikke kunne levere langsigtet, og de leverandører der ikke levede op til særlige standarder.

"Our suppliers are helping unsustainable fisheries to improve. And, where fisheries are not improving fast enough, we have moved our purchases elsewhere" - Gary Johnson, Senior Director, McDonald's Worldwide Supply Chain Management

I 2007 advarede McDonald's Japan og McDonald's Thailand imod at købe fisk fra en russisk producent (Russian Alaskan Pollack – RAP). I 2010 gik også McDonald's Kina væk fra at bruge denne leverandør.

Promovering[redigér | redigér wikikode]

Filet-O-Fish blev promoveret meget i McDonaldland. Her var der et område som hed Filet-O-Fish Floden, og den havde endda også sin egen skurk/figur nemlig kaptajn Crook.