Fur Bryghus

Fur Bryghus
Fur Bryghus
Virksomhedsinformation
Selskabsform	Anpartsselskab
Branche	Ølbrygning
Grundlagt	12. december 2003
Organisation
Antal ansatte	35±15
Eksterne henvisninger
	Virksomhedens hjemmeside
CVR-nummer	27479197
OpenCorporates	dk/27479197
	Information med symbolet hentes fra Wikidata.; [ redigér på Wikidata ]

Fur Bryghus er et bryggeri, der ligger på Furs nordvestlige spids, Knuden.

Fur Bryghus og Restaurant Bryghuset er indrettet i rød træbygning fra 1926. I 1997 blev det 128 hektar store areal og den gamle træbygning overtaget af den nuværende ejer, Mildred Fog. I 2004 var bygningen omdannet til et moderne mikrobryggeri med tilhørende restaurant og bryghuset blev indviet torsdag den 30. september 2004. Fur Bryghus producerer pt. ca. 400.000 liter Fur øl, som sælges over hele landet.

Træbygningens historiske baggrund[redigér | rediger kildetekst]

Bygningen blev rejst i forbindelse med den voksende molerproduktion. ”Møllen” blev den kaldt i daglig tale, da der i bygningen var opstillet en stor kværn, som knuste den opgravede moler. Moleret kom til ”Møllen” på tipvogne trukket af et af to damplokomotiver, der kørte på et skinnenet, der gik ud i molergravene. Når den bearbejde moler skulle videre fra ”Møllen” blev det via skinnenettet kørt til en stor udskibningsbro, der strakte sig ud i fjorden og derpå lastet på skibe.

Til damplokomotiverne hørte en remise og en smedje. En plads til kul var der også og naturligvis en brønd, for damplokomotiver er storforbrugere af vand. Senere blev et stor udendørs knuseanlæg opført og i selve bygningen blev der opsat en ovn. Fabrikkens produktion blev indstillet i begyndelsen af 1980'erne, hvorefter bygningerne fik lov at stå.