Have-Jordbær

Havejordbær ?
Videnskabelig klassifikation
Rige: Plantae (Planter) Division: Magnoliophyta (Dækfrøede planter) Klasse: Magnoliopsida (Tokimbladede) Orden: Rosales (Rosen-ordenen) Familie: Rosaceae (Rosen-familien) Slægt: Fragaria (Jordbær-slægten) Art: Fragaria x ananassa

Havejordbær (Fragaria x ananassa) og beslægtede cultivarer er stauder med en tuedannende vækst. Stænglerne er lysegrønne og svagt behårede, og de grundstillede blade er langstilkede og trekoblede med ægformede til runde småblade. Bladranden er groft tandet, og oversiden er græsgrøn, mens undersiden er lysegrøn. Blomstringen sker i maj-juni, hvor planten danner særlige, blomsterbærende stængler med endestillede stande af 5-tallige, hvide blomster. "jordbærret" er teknisk set en flerfoldsfrugt, der danner en såkaldt "falsk frugt", for det, man spiser, er egentlig den opsvulmede blomsterbund. Frøene (de små "kerner") er stenfrugter, hvor det kødede lag er reduceret, således frugten biologisk set bliver en nød.

Ikke-synlige træk

Rodnettet er trævlet og kraftigt. Planten danner fra og med andet leveår lange, overjordiske udløbere, som bærer små, færdige døtreplanter. Disse planter slår rod, når de får jordkontakt. Jordbær danner jordtræthed. Frugterne plages af gråskimmel, bladene bliver efterhånden invaderet af bladnematoder, og rødderne kan få "rødbenssyge".

Højde x bredde

0,30 x 0,30 m (30 x 30 cm/år), heri ikke medregnet udløberplanter. Bemærk, at der er stor forskel på de enkelte cultivarers vækstkraft og størrelse.

Hjemsted

Havejordbær har deres oprindelse i Europa i det tidlige 18. århundrede. Det var en tilfældig krydsning mellem Skarlagen-Jordbær (Fragaria virginiana) fra Nordamerika, der har en fin smag og Chile-Jordbær (Fragaria chiloensis) fra Chile, der har et stort bær.

Anvendelse

Have-Jordbær dyrkes for frugternes skyld, og den er den mest almindeligt dyrkede variant af jordbær på verdensplan. Læs mere under Jordbær (frugt).

Sorter

• 'Dania': sen; middel udbytte
• 'Dybdahl': tidlig og hårdfør; middel udbytte
• 'Honeoye': tidlig; middel udbytte
• 'Korona': middeltidlig; middel udbytte
• 'Ostara': remonterende
• 'Pandora': sen; næststørste udbytte
• 'Polka': middeltidlig; største udbytte
• 'Senga Sengana': middel tidlig; lavt udbytte (kræver bestøvning)
• 'Zefyr': tidlig; lavt udbytte

Note

Søsterprojekter med yderligere information: Billeder og medier fra Wikimedia Commons