Hemicellulose

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Hemicellulose eller xylan er en blanding af polysaccharider med variabel sammensætning, som findes i planters cellevægge. I vise plantefrø tjener de også som opbevaringssted for kulhydrater.

Stoffet er opbygget over en struktur af bl.a.:

Det indeholder desuden forskellige monosaccharider, som oftest har en fælles kerne bestående af en xylosekæde med b -1,4-binding som f.eks.: