Julefrokost
Julefrokost eller julebord er i Skandinavien en festlig lejlighed typisk i december måned op til jul, hvor der spises traditionel julemad. Til dette måltid inviteres ofte venner og familiemedlemmer, så man er et større selskab. Julefrokost kan også være en firmafest, oftest afholdt i julemåneden, men nogle gange også i november/januar.
Begrebet julefrokost anvendes i Danmark, mens man i Sverige, Norge og Finland anvender julebord (bokmål)/julbord (svensk)
Ligesom juleaften har sine madtraditioner, består julefrokosten af traditionelle retter – koldt smørrebrød som en hovedingrediens suppleret af lune retter som frikadeller, medisterpølse og flæskesteg. Hertil føjes drikkevarer som især øl (gerne julebryg) og snaps.
En julefrokost i forbindelse med arbejdet er en lidt anden konstruktion, hvor man spiser sammen og kommer hinanden mere nær og "drikker dus" mere end på andre tidspunkter af året. Den afholdes normalt i november eller december – før juleaften.
Julefrokoster er nærmest blevet en fast bestanddel på arbejdsmarkedet i mange virksomheder. Julefrokoster har en betydning for det sociale og psykologiske miljø i en virksomhed.
Tiden i og omkring julefrokoster og påskefrokoster har ofte haft ry for at være en tid med mange trafikforseelser vedr. spirituskørsel.
Påskefrokost [redigér]
I tiden op til eller omkring påske afholdes der middagsselskaber af tilsvarende karakter som julefrokosten. Foruden årstiden, adskiller denne tradition sig ved at man spiser mad, som i højere grad hører påsken til – f.eks. får og æg (f.eks. skidne æg). Hvor julefrokosten kan ledsages af julebryg, er det til påskefrokosten i stedet påskebryg.
Se også [redigér]
Wikimedia Commons har flere filer relateret til Julemad
- Wikimedia Commons har flere filer relateret til Påskemad
