Kartoffelmos

Kartoffelmos er en kendt ret i de fleste danske hjem. Kartoffelmos bruges i det meste som tilbehør til mange sammenkogte retter, fx gullasch og bankekød. Kartoffelmos består af kogte mosede kartofler, som bliver rørt op med mælk og smør og smages til med salt og peber.

Denne opskrift hører nok til i WikiKogebogen sandsynligvis på WikiKogebogen/Kartoffelmos

Fremgangsmåde: Sæt vand over til kartoflerne, der skal ikke salt i vandet. Skræl kartoflerne, evt. skær dem i tern, og put dem ned i det kogende vand. Se om kartoflerne er klar efter ca. 15 minutter. Kartoflerne må ikke koge ud. Hæld vandet fra. Tilsæt smør og salt og peber. Mos kartoflerne, tilsæt en smule mælk og rør til mosen er let.