Kinaskok

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Kinaskok
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Lamiales (Læbeblomst-ordenen)
Familie Lamiaceae (Læbeblomst-familien)
Slægt Stachys (Galtetand-slægten)
Art S. affinis
Videnskabeligt artsnavn
Stachys affinis
Bunge
Synonymer
Stachys sieboldii
Hjælp til læsning af taksobokse

Kinaskok (Stachys affinis) er en urteagtig plante i slægten galtetand, der stammer fra Japan og Østasien.

Rodknolde[redigér | rediger kildetekst]

Kinaskok udvikler rodknolde under jorden, der minder om jordskokker, men er mindre. Knolden har ikke noget skind, og kødet er hvidt. Hvor kartofler indeholder stivelse, indeholder kinaskok stachyrose – et tetrasaccharid, oligosaccharid.

Knolde fra Kinaskok


Søsterprojekter med yderligere information:



Kilder/henvisninger[redigér | rediger kildetekst]