Kinin

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Flaske med tonicvand, dels i almindeligt lys og UV-lys. Bemærk, at kinin er fluorescerende

Stoffet kinin, C20H24N2O2, er et naturligt, hvidt krystallinsk alkaloid, som udvindes af kinabark eller fremstilles syntetisk. Det blev brugt til behandling af malaria, især før fremkomsten af nyere bekæmpelsesmidler. I dag bliver stoffet stort set udelukkende brugt mod natlige lægkramper.

Kinin blev udtrukket af barken på det sydamerikanske cinchona træ, isoleret og navngivet i 1820 af de franske forskere Pierre Joseph Pelletier og Joseph Caventou. Navnet er afledt af det oprindelige indfødte navn for barken af cinchona træet: "Quina" eller "Quina-Quina" som nogenlunde betyder "bark af bark" eller "kristtorn bark".

Stoffet anvendes som smagsstof i tonicvand. Ifølge traditionen fik den bitre smag i kinindrik mod malaria de engelske kolonialister til at blande den med gin, hvorved den kendte cocktail gin og tonic kom til verden.

Reaktion[redigér | redigér wikikode]

Oxidation of quinine by chromic acid to quininic acid and meroquinene

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til:

Eksterne links[redigér | redigér wikikode]

Læs mere om indholdsstoffet Quinin på medicin.dk