Metallothionein

Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket muligvis er et problem. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres i artiklen.

Metallothionein er en gruppe af lette proteiner med et højt indhold af cystein. Ved hjælp af thiol-grupper fra cystein er proteinet i stand til binde metal, f.eks. zink, kobber, cadmium eller kviksølv.