Mikkeller

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Mikkeller er et dansk mikrobryggeri.

Bryggeriet blev grundlagt af Mikkel Borg Bjergsø og Kristian Klarup Keller i 2006. Fra 2007 blev det drevet af Mikkel Borg Bjergsø alene. Samme år blev det kåret som årets danske mikrobryggeri af Danske Ølentusiaster.[1] Det lå samtidig som nr. 5 på den internationale liste over verdens bedste bryggerier på øltestsiden Ratebeer.[2] I 2011 ligger bryggeriet som nr. 36 på listen, efter at have ligget som nr. 13 det foregående år.[3]

Mikkeller er et såkaldt nomadebryggeri, dvs det ejer ikke egne bryggerilokaler, men lejer i stedet bryggekedler på nogle af de bedste bryggerier verden over.

I 2010 åbnede Mikkeller BarVesterbro i København. Den 16. marts 2013 forventes Mikkellers anden ølbar, Mikkeller & Friends, at åbne i StefansgadeNørrebro.[4][5]

Bryggeriets repertoire er meget varierende, men en fast tradition siden dets begyndelse er julebryggen Santa's Little Helper. Julebryggens opskrift forbedres, ifølge bryggeriet, for hvert år.[6]

Derudover kan nævnes øllen Thørsth, som brygges ekslusivt til den økologiske kiosk KIHOSKH på Vesterbro, og 1000 IBU som var et eksperiment om at lave den mest humlede øl (navnet hentyder til den skala hvorpå humlebitterhed måles i øl).[7][8]

Henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Odczyt z laty.svg Denne artikel kan blive bedre, hvis der indsættes geografiske koordinater
Denne artikel omhandler et emne, som har en geografisk lokation. Du kan hjælpe ved at indsætte koordinater i wikidata.