Muslinger
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
(Omdirigeret fra Musling)
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Kogte muslinger - som en ret
|
|||||||||
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||
|
|||||||||
|
|
Muslinger (Bivalvia) er en klasse af dyr, der hører til bløddyrene. De er kendetegnet ved at have en hård skal, mens de på indersiden er bløde. Mange muslinger er populære i madlavning.
Indholdsfortegnelse |
Klassification [redigér]
Klasse: Bivalvia
- Familie: Xenoturbellidae
- Underklasse: Protobranchia
- Orden: Nuculoida
- Orden: Solemyoida
- Underklasse: Metabranchia
- Overorden: Filibranchia
- Orden: Trigonioida
- Orden: Pteriomorpha (Eks. Blåmusling, Østers)
- Overorden: Eulamellibranchia
- Orden: Unionida (Eks. Dammusling)
- Orden: Veneroida (Eks. Almindelig hjertemusling, Knivmuslinger, Østersømusling)
- Orden: Lucinoida
- Orden: Myoida (Eks. Sandmusling, Pæleorm)
- Orden: Anomalodesmata
- Orden: Septibranchia
- Overorden: Filibranchia
Eksterne henvisninger [redigér]
 |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |
 |
Se Wiktionarys definition på ordet: |
- Lars Skipper: Bivalvia Muslinger
- Langkjær Gymnasium: Østers
- Fakta om fisk: blåmusling
- dmoz.org: Mollusca
- Systema naturae 2000 (classification) – Taxon: Class Bivalvia
Madlavning [redigér]
Muslinger som ikke åbner, når de er kogte, kan stadig være fuldt ud kogte og sikre at spise.[1] Der er ellers en forståelse inden for kokkefaget om det modsatte, hvilket muligvis kan tildeles frygt for at gøre kunder syge, og fordelen ved at være på den sikre side. Til gengæld kan muslingerne være fordærvede efter at have ligget i beskidt vand.
Referencer [redigér]
- ↑ Kruszelnicki, Karl S. (2008-10-29). "Mussel myth an open and shut case". Abc.net.au. http://www.abc.net.au/science/articles/2008/10/29/2404364.htm. Hentet 2009-08-29.
