Professionsbachelor i ernæring og sundhed

Uddannelsen til professionsbachelor i ernæring og sundhed blev oprettet i 2002 og erstatter de tre tidligere sundhedsuddannelser til ernærings- og husholdningsøkonom, klinisk diætist samt økonoma.

Offentligt ansatte professionsbachelorer i ernæring og sundhed beskæftiger sig med vejledning af borgere og social- og sundhedsansatte inden for områderne kost, rengøring og hygiejne. Nogle arbejder i køkkener på hospitaler, plejehjem og i institutioner som køkkenledere eller cateringledere. Andre underviser som f.eks. husholdningslærere på husholdningsskoler, tekniske skoler og social- og sundhedsskoler. Visse professionsbachelorer er ansat i levnedsmiddelindustrien og som private ernæringskonsulenter.

Uddannelsen i ernæring og sundhed er en mellemlang videregående uddannelse (MVU), der varer 3 ½ år og fører frem til betegnelsen professionsbachelor i ernæring og sundhed.

Betegnelsen på engelsk er Bachelor in Nutrition and Health.

Færdiguddannede professionsbachelorer i ernæring og sundhed har mulighed for at videreuddanne sig ved at læse fødevarevidenskab, som er en 2-årig kandidatuddannelse, der fører frem til betegnelsen cand.techn.al. (kandidat i levnedsmidler). Man kan også læse til cand.scient.san. (sundhedsfaglig kandidat).

Professionsbachelorerne i ernæring og sundhed er organiseret i Foreningen af Kliniske Diætister.

Professionsbachelorer i ernæring og sundhed, der har autorisation som klinisk diætist, er endvidere underlagt Sundhedsvæsenets Patientklagenævn.

Uddannelsessteder

• University College Sjælland i Sorø
• University College Syd i Haderslev.

Eksterne henvisninger

• UddannelsesGuidens information om uddannelsen som professionsbachelor i ernæring og sundhed
• UddannelsesGuidens information om arbejdet som ernærings- og husholdningsøkonom
• UddannelsesGuidens information om arbejdet som klinisk diætist
• UddannelsesGuidens information om arbejdet som økonoma
• Foreningen af Kliniske Diætister.
• Undervisningsministeriets bekendtgørelse af 20. marts 2006 om professionsbacheloruddannelsen i ernæring og sundhed
• Ernæring og sundhed Ankerhus