Quiche

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Forskellig slags quiche

Quiche (ˈkiːʃ) er i fransk madlavning en ovnbagt ret af æg og mælk eller fløde i en dejskorpe. Dejskallen kan bages, før de andre ingredienser tilsættes. De kan være røget fisk, kogt hakket kød, grønsager eller ost, der ofte bruges som tilsætning til æggemassen inden den bages. Quiche er ikke dækket af dej, men en åben pie. Den kan fx pyntes med tomatskiver eller dejstrimler. Quiche kan spises som morgenmad, frokost eller aftensmad efter lokale skikke og personlig smag.

Se også[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]


Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.