Rasmus Kofoed

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Rasmus Kofoed interviewes under "Copenhagen Food Fair", hvor han var dommer i konkurrencen om "Årets Kok 2013"

Rasmus Kofoed (22. august 1974) er en dansk kok og restauratør. I 2011 vandt han guldmedalje ved Bocuse d'Or. Han er medejer af restauranten Geranium, der genåbnede i Parken i 2010.

Han er udlært på Hotel d'Angleterre og arbejdede på den to stjernede restaurant Scholteshof i Belgien. Han var køkkenchef på en række københavnske restauranter, bl.a. Krogs Fiskerestaurant og Gastronomique, før han i foråret 2007 åbnede Geranium i Kongens Have sammen med Søren Ledet. Restauranten måtte trods en Michelinstjerne i 2008 lukke i 2009[1], men genåbnede i 2010.

Rasmus Kofoed har flere gange deltaget ved VM for kokke og har vundet både bronze og sølvmedalje. I 2010 vandt han guld ved EM for kokke og i 2011 vandt han guld i Bocuse d'Or.

Kilder[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Danmark Stub
Denne biografi om en dansker er kun påbegyndt. Du kan hjælpe Wikipedia ved at tilføje mere.
Biografi