Reaumur

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
René-Antoine Ferchault de Réaumur, der lagde navn til Reaumur-skalaen

Reaumur (° Ré, ° Re, ° R) er en temperaturskala, hvor vands frysepunkt er fastsat til 0° og kogepunktet til 80° . En ændring af temperaturen på 1°R svarer altså til en ændring på 1,25 °C.

Skalaen blev indført af den franske videnskabsmand René-Antoine Ferchault de Réaumur i 1730 og havde først og fremmest et udbredt brug i Europa, især i Frankrig og Tyskland samt Rusland. I 1790'erne valgte man i Frankrig Celsius-skalaen fra det metriske system frem for Réaumur-skalaen. Den eneste moderne anvendelse er i måling af mælkens temperatur ved produktion af Parmigiano-Reggiano- og Grana Padano-oste i visse italienske mejerier og ved produktion af schweiziske alpe-oste. I litteraturen bliver der henvist til denne skala i værker af Dostojevskij, Tolstoj og Nabokov. Skalaen kan stadig findes på ældre termometre, som dog ikke er originale Reaumur-termometre.


Se også[redigér | redigér wikikode]