Sabzi polo

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Krydderurter brugt til sabzi polo: Nederst til højre: persille, dild, bukkehorn og purløg

Sabzi polo ((Persisk): سبزی پلو) er en iransk ret med ris og hakkede krydderurter og bliver normalt serveret med fisk. På persisk betyder grøn sabzi og kan referere til krydderurter eller grøntsager. Polo er en slags ris, på engelsk kendt som pilaf.

Krydderurterne som bruges i sabzi polo er koriander, dild, purløg, forårsløg, bukkehorn og persille.

Traditionelt spiser iranere sabzi polo med hvid fisk til frokost på Nowruz, det iranske nytår, med deres familie og pårørende.

Nowruz
Khane tekaniHaft Sîn bordSamanuHajji FîruzChaharshanbe SuriSabzi poloSizdah Bedar
Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.