Sjasjlyk

Sjasjlyk (Russisk: Шашлык, fra krim-tatarisk Şışlıq) er en ret fra lande i det tidligere Sovjetunionen. Sjasjlyk er en variant af shish kebab, og laves oftest af bøf, svin, kylling eller lam, på grund af lokale skikke eller religion. Det sælges mest af gadesælgere som griller kødet over et bål eller en kulgrill. Sjasjlyk laves ofte på Mangal, en tyrkisk grill.