Tilapia-akvakultur

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Global høst af tilapia arter fra akvakultur og akvaponi produktion i millioner tons som rapporteret af FAO, 1950–2009.[1]
Akvakultur og akvaponi produktion af tilapia efter land i millioner tons som rapporteret af FAO, 1950–2009.[1]
Rød nil tilapia under eksperimentet (CLSU), Philippinerne).

Tilapia er blevet den tredje mest vigtige fisk indenfor akvakultur og akvaponi produktion efter karper og laksefisk; den verdensomspændende produktion oversteg 1.500.000 metriske tons i 2002 med en værdi på US$1,8 milliarder[2][3] hvilket er omkring samme som laks og ørred - og stiger årligt. De arter som mest er i fokus er Oreochromis, Sarotherodon og Tilapia - under ét kendt som tilapia. Det skal bemærkes at de forskellige arter har forskellig farve, smag og konsistens.

I modsætning til kødædende fisk kan tilapia leve af alger eller enhver plantebaseret kost. Dette reducerer omkostningen ved tilapia opdræt, undgår opkoncentration af toksiner som ellers akkumulerer til højere niveauer i fødekæden - og derfor gør tilapia til den foretrukne handlede "akvatiske kylling".[4]

Ligesom andre større fisk er tilapia en god kilde på protein.

Kina er den største tilapiaproducent i verden fulgt af Egypten.[5]

Kilder/referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. 1,0 1,1 "Fisheries and Aquaculture Department Statistics". Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://faostat.fao.org/site/629/default.aspx. Hentet 2012-09-15. 
  2. Fessehaye, Yonas (2006) (PDF). Natural mating in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) Implications for reproductive success, inbreeding and cannibalism. Wageningen: Wageningen UR. pp. 150 pp.. ISBN 90-8504-540-1. http://library.wur.nl/wasp/bestanden/LUWPUBRD_00349729_A502_001.pdf. 
  3. De Silva, S.S; Subasinghe, R.P.; Bartley, D.M.; Lowther, A. :Tilapias as Alien Aquatics in Asia and the Pacific: A Review. FAO Fisheries Technical Paper. No. 453, 2004. www.fao.org
  4. Barlow, G. W. (2000). The Cichlid Fishes. Cambridge, MA: Perseus Publishing. ISBN 0-7382-0376-9. 
  5. "Finding more fish, between Egypt and Vietnam". 28 October 2010 publisher=eco-business.com. http://www.eco-business.com/news/2010/oct/28/finding-more-fish-between-egypt-and-vietnam/. Hentet 2012-09-15. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]