Vingummi

Engelsk vingummi fra Bassetts.

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Vingummi

Vingummi er en sliktype, fremstillet af vand, sukker, glukose, smagsstof, farvestof og gelatine. Alternativt anvendes stivelse i stedet for gelatine, hvilket gør vingummien lidt mere sej. Den gummiagtige konsistens skyldes gelatinen/stivelsen. Ofte er vingummi overfladebehandlet med olie/voks. Sukkerfrit vingummi kan laves ved erstatte sukker og glukose med polyoler som f.eks. sorbitol.

Vingummi er forholdsvis billigt slik og indeholder ikke længere vin, selv om navnet kunne give den opfattelse.

Vingummien blev opfundet af englænderen Charles Gordon Maynard i London i 1909.

Der findes mange firmaer, som laver denne form for slik. F.eks. Haribo (f.eks. vingummibamser) og Katjes.