Vingummibamse

Vingummibamser

Vingummibamser er (som navnet antyder) vingummi formet som ca. to centimeter høje stiliserede bjørne. De fremstilles i forskellige farver, og består primært af sukker, sukkersirup og en stiv gelatineblanding, der giver den gummiagtige konsistens. Udover farve- og smagsstoffer indgår som regel også surhedsregulerende midler og et voksovertræk. Produktet findes også i gelatinefri udgaver, beregnet for forbrugere, der vil undgå gelatine (der typisk hverken er halal eller kosher).

Historie

Vingummibamsen blev skabt af Hans Riegel fra Bonn. Hans firma Haribo lancerede i 1922 de såkaldte Tanzbären, (i dag Goldbären), og firmaet er stadig markedsførende. Mange andre firmaer sælger i dag vingummibamser.

Fremstilling

Gelatine opløses og blandes med de øvrige ingredienser, og støbes i en form af majsmel. Når bamserne er størknet og frigjort fra formen, poleres de med olie eller voks, så de ikke klæber til posen eller hinanden.

Literatur

• Eckard Sackmann, Uwe Scheutzel: Ursus Latex: Das Gummibärchen-Buch, Hamburg 1990, Sackmann und Hörndl, ISBN 3-924623-74-0

Weblinks

Wikimedia Commons har medier relateret til: Vingummibamser

• Der Goldbär – Kultfigur und HARIBO-Star (PDF) (738 kB)
• Gummibärchen selbst gemacht
• Jux-Forschung zu Gummibärchen