Agern

Agern.

Agern fra egetræ udbredt i middelhavsområdet (Quercus ithaburensis ssp.macrolepi).

Agern er egens frugter.

Ernæring

Agern er spiselige, men bitre på grund af et højt indhold af tannin (garvesyre). Energiindholdet er 2100 kJ pr. 100 gram. Et agern består af 6 % vand, 54 % kulhydrat, 8 % protein og 32 % fedt og indeholder meget kalk og fosfor.

Mange dyr spiser gerne agern, eksempelvis rådyr, egern og vildsvin. Agern er dog giftige for nogle dyr, bl.a. heste.

Etymologi

Ordet agern går tilbage til gammeldansk akarn, hvilket svarer til oldislandsk akarn. Ordet er beslægtet med engelsk acorn, norsk åkorn og tysk Ecker. Det germanske ord kan spores tilbage til et indoeuropæisk ord, der formentlig betød frugt eller bær.

Se også

• Olden

Kilde

• Niels Åge Nielsen: Etymologi. Ordenes historie. Gyldendal 1989.

Wikimedia Commons har medier relateret til: Agern

Stub Denne artikel om træer er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.