Artiskok

From Wikipedia
Jump to navigation Jump to search
Artiskok
Château d'Hutaud - Cynara cardunculus - Gaillac.jpg
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Asterales (Kurvblomst-ordenen)
Familie Asteraceae (Kurvblomst-familien)
Slægt Cynara (Kardon-slægten)
Art C. scolymus
Hjælp til læsning af taksobokse

Artiskok (Cynara scolymus) er en urt, der dels anvendes som prydplante, dels som grøntsag.

Beskrivelse[edit | edit source]

Artiskok er en opretvoksende, tidselagtig staude med kraftig, furet stængel og store blade. Bladene sidder spredt op ad stænglen, og de er fligede med mørkegrøn overside og grågrøn underside. På alle fremspring langs bladranden sidder der torne. Blomsterne er samlet i endestillede kurve. De rørformede enkeltblomster er blåviolette. Planten modner sjældent frø i Danmark.

Rodnettet består af en kraftig og dybtgående pælerod, som bærer talrige siderødder. Planten overvintrer kun under beskyttede forhold her i landet.

Højde x bredde og årlig tilvækst: 1,50 x 0,75 (150 x 75 cm/år).

Hjemsted[edit | edit source]

Plantens præcise hjemsted kendes ikke, men da den har været i dyrkning siden agerbrugets opståen, må den formodes at høre hjemme i den frugtbare halvmåne i Mellemøsten. Det passer også godt med alle træk i dens nichekrav: Tørke, veldrænet jord og masser af sol.

Anvendelse[edit | edit source]

Foruden som prydstaude bruges plantens uudsprungne blomsterhoveder som grøntsag.



Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: