Baguette

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Nybagt baguette
Baguettes - stonesoup.jpg

En baguette (fransk for "pinde") er en type aflange lyse brød, der stammer fra Frankrig.[1] Baguettes er typisk fem a seks cm brede, tre a fire cm høje og omkring 65 cm lange, men de kan være op til en meter lange.

Flute er et synonym.[2]

Korte baguettes bruges til sandwich.

Ordet baguette blev ikke brugt før 1920.[3]

Se også[redigér | rediger kildetekst]

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

  1. ^ Merriam-Webster's Collegiate Dictionary, 11th Edition
  2. ^ https://sproget.dk/lookup?SearchableText=flute
  3. ^ “Le Pain Frais”, Le Figaro, August 4, 1921
Litteratur
  • Child, Julia. From Julia Child's Kitchen. New York: Knopf, 1970.
  • Child, Julia and Simone Beck. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. New York: Knopf, 1970.
  • Rambali, Paul. Boulangerie. New York: Macmillan, 1994, ISBN 0-02-600865-3.
  • Reinhard, Peter. Crust and Crumb. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 1998, ISBN 1-58008-802-3.

Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.