Betakaroten

Strukturformel

Betakaroten, β-karoten (C₄₀H₅₆), er en terpenoid og antioxidant som er et forstadie til A-vitamin (provitamin A). Betakaroten findes i grøntsager såsom gulerødder og grønkål.

Stub Denne artikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.