Brøndums Hotel

Brøndums Hotel
Brøndums Hotel
	Brøndums Hotel i 2018.
Generelle informationer
Sted	Skagen, Danmark
Ejer(e)	Bent Fredberg Jensen
Køkkenchef	Michel Michaud
Eksterne henvisninger
	broendums-hotel.dk
CVR-nummer	43956515
Oversigtskort
	Brøndums Hotel Brøndums Hotels placering i Nordjylland; 57°43′29.54″N 10°35′53.91″Ø / 57.7248722°N 10.5983083°ØKoordinater: 57°43′29.54″N 10°35′53.91″Ø / 57.7248722°N 10.5983083°Ø

Brøndums Hotel er et dansk hotel på Anchersvej 3 i Skagen.

Hotellet har dels værelser i hovedbygningen, dels 25 værelser i Admiralgaarden på Østre Strandvej. Hotellet er specielt kendt for sin historiske atmosfære og sit køkken.

Hotellets historie[redigér | rediger kildetekst]

Oprindelsen til hotellet var en firelænget gård, som Ane Kirstine Houmann (gift Brøndum) (1785-1858) arvede efter sin stedfar Christen Degn (1760-1839). Hun drev her sammen med sin mand, Anders Eriksen Brøndum (1781-1835) , Brøndums købmandsgård og gæstgiveri. Hendes søn Erik Andersen Brøndum (1820-1890) overtog hotellet efter faderens død. Navnet Brøndums Hotel fik det først af sønnen Christen Degn Brøndum (1856-1932), der overtog gæstgivergården omkring år 1880. Hotellet er udvidet og ombygget i flere omgange og fik i 1915 et anneks Admiralgården bygget efter samme tegninger som Kongevillaen.^[1] Hotellets spisesal, kendt som Brøndums spisesal blev i 1946 overført til Skagens Museum.

Skagensmalerinden Anna Ancher var datter af Erik Andersen Brøndum og Anne Hedvig Brøndum (1826-1916) og blev født på hotellet under H.C. Andersens besøg.

Kendte besøgende[redigér | rediger kildetekst]

Galleri[redigér | rediger kildetekst]

Familien Ancher-Brøndum i Brøndums spisesal på hotellet, foran et triptykon af Michael Ancher, Brænding mod kysten.
Receptionen på hotellet.
Rosastegt kalvemørbrad på Brøndums Hotel.
Spisesalen på Børndums Hotel der nu er flyttet til Skagens Museum ved siden af.

Litteratur[redigér | rediger kildetekst]

Jacobsen, Claus: Brøndums Hotel: stedet og maden, Aschehougs Forlag, 2003, ISBN 87-11-16315-1.
Voss, Knud: Hos Brøndums i Skagen 1780-1930, Forlaget Gyldendal, 1989, ISBN 87-00-40812-3.