Charles Elmé Francatelli

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Charles Elmé Francatelli

Charles Elme Francatelli.jpg

Personlig information
Født 1805 Rediger på Wikidata
London, Storbritannien Rediger på Wikidata
Død 10. august 1876 Rediger på Wikidata
Eastbourne, Storbritannien Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Køkkenchef Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Charles Elmé Francatelli (1805 – 10. august 1876) var en italiensk-britisk kok,[1] der var kendt for sine kogebøger i victoriatiden, som The Modern Cook.

Bibliografi[redigér | rediger kildetekst]

  • The Modern Cook (1845);[2]
  • A Plain Cookery Book for the Working Classes (1852)
  • The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant (1861)
  • The Royal English and Foreign Confectionery Book (1862)

A Plain Cookery Book for the Working Classes blev genoptrykt i 1993 med de oprindelige reklamer og introduktion.

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

  1. ^ "Francatelli, Charles Elmé" . Dictionary of National Biography. London: Smith, Elder & Co. 1885–1900.
  2. ^ The Modern Cook
StorbritannienSpire
Denne biografi om en brite er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Biografi