Dalwhinnie Single Malt

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Dalwhinnie
Navn Dalwhinnie
Land Skotland
Region Highlands
Type Malt
Grundlagt 1898
Grundlægger A.P. Blyth
Lagring 15 år
Hjemmeside www.awa.dk/whisky/dalwhinn.htm

Dalwhinnie er en skotsk single malt whisky, der har navn fra en lokal by. I 1897 blev destilleriet Strathspey grundlagt på stedet, men efter en konkurs blev det solgt og fik sit nuværende navn. Destilleriet ligger knap 370 meter over havet og er Skotlands højest beliggende.[1] Mærket blev især kendt, efter det i 1988 blev markedsført som 1 af de 6 Classic Malts.

Produktionen[redigér | rediger kildetekst]

Destilleriet Dalwhinnie.

Størstedelen af produktionen anvendes i en blended whisky, Black & White, så kun ca. 10% går til mærkevaren.

Smag[redigér | rediger kildetekst]

Dalwhinnie er en mild og rund whisky, som umiddelbart ikke virker som stærk spiritus. Den har en blomsterlignede eftersmag og et strejf af honning. Det anbefales, at drikke den tør [2] eller med nogle få dråber vand.[3]

Litteratur[redigér | rediger kildetekst]

  • Thomas, Lars: Whiskybogen (2007), NNF/Arnold Busck

Noter[redigér | rediger kildetekst]

  1. ^ Thomas, Lars (2007) s. 66.
  2. ^ Dvs. uden blanding af vand eller andre væsker
  3. ^ Om tilsætning af vand til whisky, se Lars Thomas (2007), s. 38

Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]