Eggs Benedict

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Eggs Benedict, her med garniture af tomat.

Eggs Benedict er en amerikansk morgenmadsret.

Den består af skiver af ristet brød (toast) eller delte engelske muffins dækket af røget bacon eller skinke, pocheret æg og hollandaisesauce.[1][2]

Varianter[redigér | rediger kildetekst]

  • Eggs Florentine er en variant af Eggs Benedict, hvor baconet er erstattet med sauteret spinat. I tillæg er hollandaisesaucen byttet ud med mornaysovs.[2]

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

  1. ^ "Eggs benedict". Dagens Næringsliv. Arkiveret fra originalen 9. september 2018. Hentet 2018-09-08.
  2. ^ a b "Eggs Benedict" (engelsk). Encyclopædia Britannica. Arkiveret fra originalen |archive-url= kræver at |archive-date= også er angivet (hjælp). Hentet 13. november 2016.