Glen Keith
| Glen Keith | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1957  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Glen Keith er et Speyside-skotsk single malt-whiskydestilleri ejet af Chivas Brothers i Keith i Moray, Skotland. Dets whisky anvendes hovedsageligt i blended produkter. Det blev lagt i bero i 1999 og genåbnet i 2013.
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Glen Keith er et moderne destilleri. Da det åbnede i 1958, var det det første nye destilleri, der åbnede i Speyside siden det store whiskykrak i 1898.[1] Det står derfor i markant kontrast til Strathisla – det tredjeældste destilleri i Skotland.
Byggeriet begyndte i 1957 på stedet, hvor der tidligere lå en kornmølle, og blev afsluttet i 1960. Destilleriet startede med tre kedler med henblik på tredobbelt destillation. I 1970 blev yderligere to kedler installeret, da produktionen blev ændret til dobbelt destillation. Den nye produktionsmetode omfattede som noget nyt de første gasfyrede kedler i Skotland. Tre år senere blev der også installeret dampvarmespiraler.[2]
Destilleriets produktion blev oprindeligt anvendt i blends som Chivas Regal, Passport og 100 Pipers, men Chivas Brothers brugte det også som laboratorium for eksperimenter med innovationer inden for produktion og forarbejdning, eksempelvis udvikling af egne gærstammer.[1]
I 1990’erne udgav destilleriet en officiel aftapning under navnet Glen Keith 1983. Denne blev få år senere erstattet af en 10-årig single malt. Der blev også produceret to røgede malte under navnene Glenisla og Craigduff.[2]
Glen Keith-destilleriet blev lagt i bero i 1999. Omfattende genopbygningsarbejde begyndte i 2012, og destilleriet blev genåbnet i juni 2013.[2] På tidspunktet for genåbningen var det Chivas Brothers’ hensigt, at den årlige produktion skulle være seks millioner liter spiritus, hvoraf næsten hele mængden skulle anvendes i blended whiskyer til eksport.[1]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 3 Rankin, Jennifer (15. juni 2013). "It's whisky galore again on Speyside as distillery reopens after 15 years". The Guardian. Hentet 22. marts 2014.
- 1 2 3 "Glen Keith distillery in Speyside re-opened by Chivas Brothers". BBC News. 14. juni 2013. Hentet 23. juni 2013.