Glenallachie
| Glenallachie | |
|---|---|
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1967  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
GlenAllachie er et Speyside-single malt whisky-destilleri i Aberlour, grundlagt i 1967 og beliggende ved foden af bjerget Ben Rinnes.
Tidligere producerede destilleriet primært whisky til blends; det er dog siden blevet relanceret som et destilleri kendt for sine frugtige single malt-udtryk. I juli 2017 blev det annonceret, at Chivas Brothers indgik aftale om at sælge GlenAllachie til den tidligere administrerende direktør for BenRiach Billy Walker, Trisha Savage og den tidligere administrerende direktør for Inver House Distillers Graham Stevenson, som gik sammen om at danne The GlenAllachie Distillers Company. Destilleriet er nu et af Skotlands få uafhængigt ejede og drevne destillerier.
Historie
[redigér | rediger kildetekst]GlenAllachie-destilleriet blev opført i 1967 af Mackinlay McPherson.[1] Det blev købt og sat i bero af Invergordon Distillers i 1985.[2] De solgte det videre til Campbell Distillers i 1989, som genstartede driften.[1][3]
I 2017 blev destilleriet solgt til Billy Walker, Graham Stevenson og Trisha Savage, som sammen dannede The GlenAllachie Distillers Company Limited, samt overtog to blended skotsk whisky-mærker – White Heather og MacNair's.[4] I 2024 gennemførte destilleriet en rebranding. Aftapningerne fik et nyt design, og særlige begrænsede udgivelser blev fremover samlet under navnet "Wood Collection". Rebrandingen introducerede også sloganet "whisky in good hands".[5]
Bygning
[redigér | rediger kildetekst]GlenAllachie-destilleriets bygninger blev tegnet af S. Lothian Barclay fra Lothian, Barclay Jarvis & Boys samt William Delme-Evans.[2] Det ligger ved foden af Ben Rinnes[1] nær Lour Burn.[6] Området har damme, der forsynes af Lour og leverer kølevand til produktionen.[6] I juni 2023 afsluttede destilleriet en opgradering af besøgscentret til en værdi af £600.000.[7]
Produktion
[redigér | rediger kildetekst]Destilleriet henter sit vand fra kilde- og snesmeltevandsstrømme nordøst for Ben Rinnes. Selvom destilleriet har kapacitet til at producere 4 millioner liter alkohol (LOA) årligt, har man reduceret produktionen til omkring 500.000 LOA og forlænget gæringstiden til 160 timer. Destilleriet anvender en semi-lauter mæskekar og seks rustfri stål-washbacks. Destillationen foregår i to lanterneformede wash stills og to løgformede spirit stills.[3] Da destilleriet er designet til tyngdekraftsbaseret produktion, har det horisontale kondensatorer, hvilket gør det lettere at justere og vedligeholde temperaturen. I de 16 lagerbygninger på området ligger der i øjeblikket over 50.000 fade, hvoraf nogle stammer helt tilbage fra 1970’erne.
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 3 Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (nederlandsk). Lisbeth Machielsen (trans.). Libero. s. 118. ISBN 90-5764-236-0.
- 1 2 "Glenallachie Single Malt Scotch Whisky". whisky.com.
- 1 2 "Glenallachie distillery profile". Malt Madness. Arkiveret fra originalen den 28. januar 2013.
{{cite web}}: CS1-vedligeholdelse: Uegnet url (link) - ↑ "The GlenAllachie Distillery". Theglenallachie.com. 2021-09-13. Hentet 2022-04-15.
- ↑ "Neues Design: Glenallachie zukünftig in neuer Optik • CaptainScotch.de". CaptainScotch.de (tysk). 2024-02-20. Hentet 2024-02-20.
- 1 2 "Glenallachie". Whisky Classified.
- ↑ "Glenallachie modernisiert Besucherzentrum • CaptainScotch.de". CaptainScotch.de (tysk). 2023-06-28. Hentet 2023-06-28.