Grøntsag

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Grøntsagsmarked i Lhasa, Tibet

Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.

Bælge[redigér | redigér wikikode]

Bælgplanter indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer.

Frugtlegemer og blomsterlegemer.[redigér | redigér wikikode]

Krydderurter og andet spiseligt[redigér | redigér wikikode]

Kål[redigér | redigér wikikode]

Lagdelte[redigér | redigér wikikode]

Rodfrugter[redigér | redigér wikikode]

Salater[redigér | redigér wikikode]

Spirer/Stængler[redigér | redigér wikikode]

Se også[redigér | redigér wikikode]

Wikipedia-logo.png Søsterprojekter med yderligere information: