Gulaks (Anthoxanthum) er en slægt med 9 arter, som er udbredt på alle kontinenter (én af arterne findes tilmed på Falklandsøerne), men med hovedvægt i Centralasien. Det er énårige urter eller stauder med tuedannende vækst. Flere af arterne indeholder kumarin, som giver planten, og især hø af den, en behagelig duft. Her beskrives kun de arter, der er vildtvoksende i Danmark.
