Henrik Yde-Andersen

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Henrik Yde-Andersen
Født 28. april 1970 Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok, restauratør Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Henrik Yde-Andersen (født 28. april 1970 i Hørsholm[1]) er en dansk kok og restauratør.

I 1989 blev han udlært som kok på Hotel Plaza i København.[1] Han blev senere uddannet som tjener på Restaurant Leonore Christine i København. Han har arbejdet hos blandt andet Le Pavé, The Gourmet i Sydney, Nouvelle, Le Sommelier og Top of Town.

I 1998 var han med til at genopstarte fagbladet Sommelieren. I 2005 åbnede han sammen med Lertchai Treetawatchaiwong restauranten Kiin Kiin, der som den eneste thairestaurant uden for Thailand har modtaget stjerne i den franske restaurantguide, Michelinguiden.[2][3]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

DanmarkStub
Denne biografi om en dansker er kun påbegyndt. Du kan hjælpe Wikipedia ved at tilføje mere.
Biografi