Ingrediens (mad)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Ingredienser (fødevarer) til madopskrifter og madlavning er af mange kategorier.

Der er blevet lavet en statistik over forskellige kulturers 56.000 madopskrifter, der viser at man kombinerer bredt. [1] [2]

Ingredienser[redigér | redigér wikikode]

Kilder/referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ 17. dec 2011, ing.dk: Den molekylære gastronomi har mistet sin yndlingsteori Citat: "...En analyse af over 56.000 madopskrifter fra forskellige kulturer viser, at mens det nordamerikanske køkken typisk kombinerer fødevarer, der smager ens, foretrækker det asiatiske køkken ingredienser, der smager forskelligt..."
  2. ^ 17. dec 2011, Se netværket af ingredienser bag alverdens opskrifter

Se også[redigér | redigér wikikode]

Wiktionary-logo.svg Se Wiktionarys definition på ordet: