Jakob Mielcke

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Jakob Mielcke
Født 1977Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Jakob Mielcke (født 1977[1]) er en autodidakt dansk kok.[2] Han har deltaget som dommer i fjernsynsprogrammet MasterchefTV3, første gang i 2013.

Efter endt studentereksamen arbejdede Mielcke på restauranter i Holstebro. I 1999 tog han til Paris og arbejdede på restauranterne Le Petit Sirene og Pierre Gagnaire. 2002 var han med til at åbne restauranten Sketch i London som han efterfølgende arbejdede på.

I 2003 tog han tilbage til Danmark, hvor han fik tilbud om at arbejde som køkkenchef på restauranten Jan Hurtigkarl og Co. I 2007 gik han sammen med Jan Hurtigkarl og åbnede restauranten Mielcke & HurtigkarlFrederiksberg, som han siden har været med til at drive.[3]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

ArtikelstumpStub
Denne artikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.