Jensens Bøfhus

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Jensens Bøfhus
Jensens Bøfhus Logo.jpg
Jensens Bøfhus' officielle logo
Virksomhedsinformation
Selskabsform Aktieselskab
Branche Restaurationsbranchen
Grundlagt 1984 (som Bøf Espaná)
1990 (som Jensen's Bøfhus)
Grundlægger Palle Skov Jensen
Hovedsæde Læssøegade 215
5230 Odense M
Antal salgssteder
48 restauranter (Danmark, Sverige og Norge)
Nøglepersoner Jan Kruse Hansen (adm. direktør)
Palle Skov Jensen (bestyrelsesformand)
Slogan "Store bøffer, små priser"
Regnskab
Omsætning 943 mio. kr. (2012)[1]
Organisation
Antal ansatte
Ca. 2.000
Datterselskaber Jensens Køkken
(tidligere Jensen's Foods)
Eksterne henvisninger
www.jensens.com
CVR-nummer 13212538

Jensens Bøfhus er en dansk restaurantkæde med 23 bøfrestauranter i Danmark[2], 8 i Sverige[3] og 2 i Norge[4]. Palle Skov Jensen åbnede den første restaurant i centrum af Aarhus i 1984 under navnet Bøf España. I årene efter købte han yderligere en håndfuld restauranter, og i 1990 blev navnet ændret til Jensen's Bøfhus, og på det tidspunkt var der i alt fem restauranter.[5][6] I 2016 rettes en omdiskuteret grammatisk fejl i firmaets navn, hvorfor firmaet fjerner apostroffen i navnet og hedder herefter Jensens Bøfhus.[7]

Virksomheden drives som i aktieselskabet Danske Familierestauranter A/S, og omsatte i 2012 for 943 mio. kr.[8] Jensens Bøfhus beskæftiger næsten 2.000 medarbejdere og besøges af flere end 5,5 mio gæster om året.[9]

I 1997 begyndte Jensens Bøfhus selv at opskære og modne kødet til restauranterne på en skærestue i Holstebro. Det førte i år 2000 til etableringen af Jensen's Foods og fabrikken i Struer. Herfra sendes kød og saucer til restauranterne, men også færdigretter som f.eks. spareribs, saucer og coleslaw, der sælges i detailhandlen, laves her. I 2012 skiftede Jensen's Foods navn til Jensen's Køkken og 2016 til Jensens Køkken.

Fra 2007 til 2016 havde Jensens Bøfhus en afdeling i Lübeck i Tyskland[10]. Den 2. maj 2012 åbnede Jensens Bøfhus sin første restaurant i den norske hovedstad Oslo. Jensens Bøfhus har dermed restauranter i tre lande: Danmark, Norge og Sverige.

I en højesteretsdom den 19. september 2014 vurderer Højesteret, at "Jensens" har fornødent særpræg til at kunne opnå beskyttelse efter varemærkeloven, og at restauratøren Jacob Jensen har udnyttet Jensens Bøfhus' varemærke ved at markedsføre sin restaurant "Jensens Fiskerestaurant" i Sæby.[11] Sæby Fiskehal, som driver Jensens Fiskerestaurant, skal betale 200.000 kr. til Jensens Bøfhus for krænkelse af varemærkerettigheder og for at bruge det logo, som blev forbudt ved Sø- og Handelsrettens dom sidste år.[12] Efter kendelsen bliver Jensens Bøfhus på sociale medier udsat for en shitstorm, med forbrugerkritik og trusler om boykot.[13][14]

I 2018 blev flere restauranter i Danmark lukket på grund af et stort underskud i regnskabsåret 2017[15][16].

Kædens hovedkontor ligger ved Fruens Bøge i Odense ved en af kædens restauranter.

Referencer[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]