Jesper Koch (kok)

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Confusion colour.svg Ikke at forveksle med Jesper Koch (komponist).
Jesper Koch
Født 23. juni 1974 (47 år)
Aabenraa Rediger på Wikidata
Nationalitet Danmark Dansk
Bopæl Sønderborg Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok Rediger på Wikidata
Arbejdsgiver Syttende (fra 2019) Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Jesper Koch (født 23. juni 1974 i Aabenraa) er en dansk kok. Han er kendt fra blandt andet fjernsynsprogrammet Masterchef Danmark, hvor han har været dommer siden 2014. Han har siden 2019 været chefkok på restaurant Syttende.

Karriere[redigér | redigér wikikode]

Jesper Koch har været leder på restauranter & hoteller både i indland og udland. Blandt disse nævnes Auberge de l’ill, Molskroen og Kocherier. Koch har gennem årene startet flere nye restauranter op sammen med sine brødre, herunder Restaurant Koch, Frøken Koch, Kocherier, Vin og Vin brødrene Koch og Det Glade Vanvid. Desuden har han arbejdet på to- og trestjernede Michelin-restauranter[hvilke?] i bl.a. Frankrig og Oslo.[1][kilde mangler]

Han er også forfatter til flere kogebøger som "Koch og Krone", "Sunde kocherier" og "Appetit på livet".

I 2019 åbnede Jesper Kochs restaurant "Syttende" i Alsik Hotel i Sønderborg. Tv-programmet "koch'en på toppen" fortæller historien om åbningen af hotellet.

Priser[redigér | redigér wikikode]

Han har tidligere vundet titlen "Årets Kok" for professionelle kokke i 1999 og 2000.[2] Han vandt "Årets Forret",[3] og i 2004 modtog han Dansk Gastronomisk Akademis hædersdiplom.[4] Syttende hvor Jesper Koch var chefkok modtog i 2021 sin første Michelin-stjerne.[5]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

ArtikelstumpSpire
Denne artikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.