Streicher udmærkede sig som løjtnant af reserven under 1. verdenskrig. Han blev straks efter krigen medlem af antisemitiske organisationer og tilsluttede sig snart det nationalsocialistiske parti under Adolf Hitler. Han grundlagde og redigerede det stærkt antisemitiske og vulgære dagblad "Der Stürmer", som udkom fra 1923 til 1945. Desuden var Streicher Gauleiter i Franken.
Julius Streicher var berygtet som jødehader og opfordrede til drab på jøder. Han blev under Nürnbergprocessen kendt skyldig og dømt til døden ved hængning. Hans sidste ord under galgen var "Heil Hitler".
